Use your hands with heart,
Joy will come to your life.
韓国には「手の味」という単語があるそうです。キムチの味が家庭ごとに違う。
日本語では「手」という語と「味」という語。人の数だけ味がある！
ミルシルタス・ミルシルワタス
〔見る知る足す・見る知る渡す〕
「手から手へ、そして私の手。」
私たちは、好奇心をもって、食べものに何かを足してみたり組み合わせたり、“今日はそのまま食べよう”と思ってみたりできます。
また私たちは、自分が食べておいしいと思ったものを、家族や友人知人に渡すことができます。
生産者の手は生産者の心。私の手は私の心。手から手へ・・・！
活動の様子
「手の味」ストア
売上の3割程度が活動費になります。ご協力いただけましたら幸いです。
手の味ロゴ入りタオル
¥ 1,280今治タオル 5ツ星品質ウオッシュタオル
1,280円
（本体価格1,000円+税100円+送料180）数量- TENOAJIインタビューあなたにとって「手の味」って何ですか？
「その人の人間性が手を通して現れるように思う。牛の世話をしていて、同じエサを同じ量与えても、スタッフによって牛の状態は確実に変わるし、牛乳の味も変わる。スタッフに、その”気持ち“の部分を教えるのは難しいのだけれど。今、チーズ職人としてがんばってくれているスタッフはすごくストイック。もちろんチーズも同じ原料、同じレシピでも味は驚くほど変わる。彼は貯蔵庫でじっとチーズを見て、位置を変えたりして動かして、慎重に熟成させている。本人はそれが楽しくてしかたないようだ。」
（有）高秀牧場 代表取締役 高橋憲二氏
「沖縄には、てぃあんだーということばがある。手の味。調味料や出汁の味ではなく、たなごころの味。心、思い、愛情の味。
このお店をはじめることになったのは、＜自殺を思いとどまるおむすび＞と言われていた、佐藤初女さんにおむすびのむすびかたを直接教えていただいたことがきっかけ。食べてくださった方が元気になれるおむすびを毎日むすぶことが私の幸せ。」
めぇみち 池 博美氏
Partnerships
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田中食品（株）
（株）スミダパッケージ
