私は2人の男の子を育てながらずっと働いてきました。​
そんな中『キレる子供は食事で変わる』（千葉三樹男著 えい出版）を

座右の銘のように大切に考えてきました。​
《どんなに忙しくても、子供たちにご飯と味噌汁とおかずといった食事を作る》

自分に言い聞かせ実際そのように行動してきたのです。​
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子供たちはすでに成人し、社会人としてそれぞれ健康にたくましく生きています。​

私自身は頑張ってきて良かったなぁと思っています。​

とは言え、皆そうすれば良いとか、そういうことが言いたいんじゃないのです。​
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2017年とある書籍に出会い衝撃を受けました。​

マイケル・ポーランというアメリカ人ジャーナリストが書いた本です。​

『人間は料理をする』上下巻。（NTT出版刊）​
彼は言います。アメリカ人はどんどん料理しなくなっている。​

それに反比例するかのようにテレビで食の番組が増えている、と。​

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現在の日本においても、​

テレビやSNSを含めインターネットでやスウィーツやグルメが多々取り上げられ​

また健康についても皆とても熱心に情報収集し、​

糖質制限、アントシアニンを摂取する等 多くの人が夫々取り入れています。​
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マイケル・ポーランの書籍は、​人間にとって、

料理することがどういう意味を持つのかを改めて問い直した本です。​

グルメの話でもないし、どのように食べれば健康になるかと言う話でもない…​

そこに何か看過できない大事なことがあると、夢中になって上下巻を読みました。​
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「手料理しましょう！」と呼びかけても、何も面白くないし、​
子育て中の若いお父さんお母さんには「わかってるけど出来ないのよ！」と​

怒られるかもしれません。

（気持ちは痛いほどわかります）​
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同じ年2017年、有志数名でこの「手の味ミーティング」をスタートしました。​
手の味の面白さ、手の味の深淵さ。

ひとりひとり手があり、手の数だけ味がある…。​
美味しいだけじゃない驚きがある。​
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　“玉ねぎという素材があり（生産者さんありがとうございます！）​
　玉ねぎを炒めた時の甘みに驚く！“​
　単純化するとそういうことなのです。​
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きっとまだまだ、食まわりで驚くようなことがあるのです。​
スウィーツが写真映えするとか、それも悪くないけれど​
”自分の手の中で玉ねぎが変貌する”、その面白さを仲間と喜び合うこと。​
そんな世界を広げていけたら、未来は決して暗くはないと思うのです。

イベントでお近くに参りましたら、ぜひご参集ください！​
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代表 松本 朋子​​（まつもと・ともこ）​