前回ミーティング時のミルシルタスは、
有機キャロット＆パクチーのスープに、パセリとオリーブオイルを足してみました。
また、安いチョコレートとビーンtoバーのこだわりチョコレートの食べ比べをしてみました。
面白かったですよ！
ところで、その時に話題に上ったこと。
食が身体を作ることは、誰も異を唱えないと思います。
食が心を作ることは、どうでしょうか。
私は、間違いないのでは、と考えています。
有名なところでは、マクロビを世界に広めた久司道夫さんの
アメリカ少年院、刑務所での食指導の例があります。
凶暴だった少年が食事の変化で穏やかになったという事実。
人間は自然環境、人工環境（職場、家族など）に左右され、「さらにこうした環境の一部、空気、音、宇宙線、光、水、食物などを人間は自分の体に取り込んでいる。
この中で人間が自分で選ぶことができるものがあれば、自分の運命を変えることが出来る。
それは何か。いうまでもなく食物である。（久司道夫）」
世界に平和と幸福が蔓延しますように。